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瑞士酒店和餐饮管理（高级文凭）
Swiss Advance Diploma in Hotel& Restaurant Management
课程概述
本课程教授学生餐饮、客房、前厅等酒店管理所需知识，配合丰富的实践， 帮助学生培养款待业高级管理技能与素养。
课程内容
第一学年
客房管理
学习技能
餐饮服务
食品卫生管理
初级酒店财务
餐饮商务管理
职业英语
初级德语
KOPAS工作环境健康、安全与意外预防程序
22周带薪实习（餐饮或客房）
第二学年
市场营销与消费者行为学
食品服务概念
食品制备
酒店财会
旅游商务
餐厅管理
前厅管理
中级德语
初级法语
酒类饮品、赌博以及健康与保险法规
22周带薪实习（餐饮或客房部）
食品服务概念
食品制备
酒店财会
旅游商务
餐厅管理
前厅管理
中级德语
初级法语
酒类饮品、赌博以及健康与保险法规
第三学年
酒店服务营销
企业发展项目
酒店财务决策
国际酒店运营管理
酒店业人力资源
高级德语
中级法语
瑞士联邦雇佣法规
文凭论文撰写
22周带薪实习（管理类）
企业发展项目
酒店财务决策
国际酒店运营管理
酒店业人力资源
高级德语
中级法语
瑞士联邦雇佣法规
文凭论文撰写
毕业后提供就业服务
注：1.完成所有学习后，学生可获得由瑞士国际酒店管理学院（IMI）颁发的高级文凭（Advance Swiss Diploma）证书，并可直入IMI本科最后一学期学习。完成本科课程后，可获得IMI本科学位，以及英国曼彻斯特城市大学（Manchester Metropolitan University）本科学位。
